9月30日（月）晴れ 14/27℃ 一時ヒリヒリするような陽射しで陽焼けした。
26日脱穀。今年はコメ不足のおそれがある。籾で推定80kg、粒が小さいので精米すれば50kg前後だろう。去年の半分くらいか。稲藁も短く、束も少ない。脱穀後の藁を全部軽トラに積んでも後ろの窓から後方確認が出来た。
近所の人が、今年のアキタコマチは出来が悪いと言っていた。暑すぎて成長から生殖への転換が早まったのか。村の物知りにそう言ってみたら、お宅の田は草だらけで栄養が足りねえで早くに穂が出ちまっただ、とたしなめられた。そうだかも知んねえ。来年は、草も取るけど、品種を変えてみようか。
畑ではオクラもナスも生り続け、大根に初めてシンクイムシ被害。大豆、小豆、ササゲの類が凶作。シイナばっかり。
山を歩けば凄まじい倒木と山栗のイガ。毎年同じ風景であるはずもないが、不安を感じることは多い。
イガほどに栗は拾えず青き踏む
（自然落果した実はすでに獣なんどが先に喰ってしまったのであろう、私は青いうちに落ちたイガを爪先で開いて中身を取り出す事である、ルンルン）
ログインパスワードがどうしても思い出せなかったが、そういう時にメモを見ると、その記憶に関わっていた脳内ニューロンが死ぬという説が気になって錯誤を繰り返していたが、もう諦めた。さよなら脳細胞(の一部)。
きのこの季節にはまだ暑いだろうにキノコ盗り爺さんたちの軽トラがやたらに山際をウロウロするから試しに山を見に行った。定番の菌種は影も匂いも無かったがタマゴタケに出遭った。地際に壺を持つきのこの中で食べられるのはこれしか知らない。他は命に関わる毒菌が多い。
これは食べないほうがいいだろう。死ぬほど(本当)旨いらしいが。
今日は稲刈り。今年の田んぼは雑草に負けた。梅雨らしい梅雨になった7月、晴れ間を盗んで麦畑の除草と麦刈り、脱穀に追われ、さて月末に最後の田草取りをしようと思ったら草だらけの田んぼで丈も分蘖も未熟な稲たちがみんな出穂しておったそうじゃ。出穂はお盆、と思っていたので観察がおろそかになっておったんじゃな。すべての思い込みを捨てて事物そのものに向き合うことが大切じゃ。
出穂したら田んぼに入るな、と誰かに何かの本に諭されていたような気がしたが試しに田押し車を入れてみたところギッシリ生えた草の上をコロコロ転がるばかり。コオイムシやゲンゴロウ、アカハライモリもそこいらじゅうにウロウロしてるし、草取りは諦めた。
諸々とばして稲刈り終了。何だか浮遊感のあるハゼ姿。十数年前は辺り一面田んぼで、この田んぼだけ耕作放棄地の葦っ原だった。今はみんな田んぼをやめて耕作放棄地になったりソバを播いたりしている。稲自慢をする人は多かったが、ソバ自慢の話は聞かない。
曇のち晴れ やや蒸し暑い一日
汗ダラダラというわけでもないのに暑さに馴れないせいか何をしてもめまいがする。
倒れ始めたトマトに手をくれる(支柱を立てる)。自給用なのに40株以上あり、２ｍ見当の支柱を80本用意しなければいけない。冬の間に済ませておくべきだった。
早生真黒茄子、初物収穫(１個)。今年は早い。ダメ続きの転作田んぼでいい感じ。一方で畑の丸茄子が全然育たない。
ようやく展開し始めたカボチャを鹿がかじる。現場を押さえていないので鹿と(確と)断じるわけにもいかないが。別に美味しくないだろうに、歩きしなヒョイと口が出るようだ。
何度おどしても夜になると山から降りて来て、何かしらちょっと齧って行く。壊滅的損害はないが嫌がらせを受け続けるようにジワジワこたえる。deer snack obsession。
こちらも毎晩裏山に向かって手を打ち鳴らし、歌ったり唸ったりする。ライトに瞳孔が反射すれば表に飛び出して追いかける。俺が病的に気にしすぎるのか。近隣で鹿を追う声を聞いたことがない。
梅雨入り間近、少し蒸し暑い。夕立。
農村には農休みと呼ばれる休養期間がある。稲作が主体だった頃の名残だろう、八十八夜に播いた種を45日育てて田植えをすると６月下旬の梅雨入り頃、植え終われば骨休めにちょうどいい。
今年は田植えが例年より１週間早い５月22∼26日、一番草取りも先週済ませた。ズク出して手作業。
農休みは無い。一度、半日ほどゴロゴロして過ごしたあとは日々の仕事の繰り返し。買った苗のレタス以外収穫物がまだ無いのでひたすら草刈り。ディルもハトムギも草に埋もれてしまった。ヤギのご飯もせっせと刈る。
桑の実だけは採れる。おっと、手を伸ばした所に先客が。
毎年恒例、今年もサクランボの枝が何者かに喰われて苗木から大きさが変わらないし、玉葱も相変わらず小さい。
じゃがいもの種、初めて種採りしてみたが、はたして芽が出るのか。
今日の朝食、黒パンとじゃがいも、ピタパン、人参とピクルス。野菜を買わないという意地を通すと毎日同じようなものを食べる。飽きたと思ったことはない。食べ飽きたと感じるのは、合成物質中毒に対する拒絶反応である（仮説）。
朝の最低気温は氷点下８℃。春分過ぎてこの寒さはないよ。農協の入口に凍霜害対策本部の看板が立つ時期だ。
トマトの種浸水。畑に落ちてた黄色く乾燥した実を拾って採った種。サンマルツァーノの実が誰かに食われたらしく、殆ど残ってなくて焦った。ボルゲーゼはたくさん。ついでにレタスエルーゴの古い種も発芽試験で浸水しといた。
いよいよだかいやいやだか稲作り仕事。今年は温湯消毒を割愛して浸水から。塩水でもないのに大量の浮き籾が出る。これはヤギのおやつです。
昨日倒す方向がちょっとずれて崖ッ縁に落ちかけた杉の救出。細いと思ってもいざ伐るとなると結構太い。刃を当てると急に太くなるんじゃないかと思うくらい。そして伐ってみるとさらに太くなっている。崖下に転がらないように玉切りたいが重くて扱い難く、全く捗らない。終わらなかった。
今夜のブハンカ。ライ麦３対ツルヤの強力粉２。この頃は250℃で45分焼いている。
ナス、双葉展開。吸水して発根したのをセルトレイに移して１週間。ここからどれだけ間引けるか。もったいながって苗を作り過ぎて、世話をしきれずに多頭飼育崩壊のような事に、毎年なる。
昼間に配り物にいらした長老が俺の果樹の剪定を見て、「ええ、どれも苛め方が弱いわ。こんなもんじゃ虻蜂取らずになっちまう」と曰われたが、全く図星である。間引いたり切り戻したりが、思い切ってできない。
NO業生活も10余年になるが、間引き過ぎたと思っても結果的に間引き過ぎだったことは一度もない。苗は作り過ぎるし枝は伸び過ぎるし木を植えれば数年で近過ぎたことに気づく。何事につけゴチャゴチャにしちまうクチである。エントロピーの最大化を辛うじて逃れ続ける毎日。
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今日の朝食、黒パンとじゃがいも。小麦パンも全粒粉で黒っぽい。玄パンと言おうか。ドイツでは黒パンと白パンの中間に灰色パン、Grau brot というのがあるらしい。
播種と言っても浸水して芽出しから。予定より３日遅れ。保温の用意もなく、今夜はとりあえずストーブ脇に置いとく。
ナスは真黒とローザビアンカ、扁平パプリカ、謎のピーマン、激辛唐辛子。今年はシシトウはお休み。
今日の朝食、黒パンと小麦全粒粉パンと白パンとじゃがいも。白パンはツルヤのパン用強力粉。よく膨らむ。黒パンが一番小さいけど使ってる粉の量は一番多い。ずっしり重くて酸っぱい。
今夜のブハンカ
ライ麦:小麦、３:２。麦芽粉末を入れないと焼色が薄い。
くにゅに乗せてみた。
こちらは黒猫に黒パン。だあだは暗いとこで撮ると何だか判らない。
２月10日(土) -8/10℃ 晴れ
昨日の日暮れ時、暖かい風が吹いたような気がした。雪を被った杉木立の隙間をこっそり春がすり抜けたんじゃないかな。
で、今朝は氷点下８℃。仕方ない、いつも通りの季節なら今頃からが厳冬だもの。いつも通りということはもうないのだけれど。
久しぶりに明るい朝。木々に隠れて見えないけど山裾からは日が昇っている。ヤギたちは小屋の扉が開けば、どんなに寒くても放牧場に走ってゆく。
これは６日の大雪の朝。去年と、今年もこの日までほとんど積もらなかった。久し振りの終日雪掻きで今頃になって全身倦怠感。
今日の朝食は(も)黒パンとじゃがいも、赤大豆ペースト。
食後はグズグズとストーブの前に張り付いて、しょうがなく仕事に掛かる頃には10時を回っている。
午后、ふたりで細川の放牧地のクヌギを一本伐る。傷のないところはキノコの原木、太いところは薪、小枝はヤギのご飯と、全く余すとこがない。ありがたいもんだ。
木を伐るのにはものすごく時間をかける。野菜の収穫もそうだけど、効率を追いかければ仕事の楽しみは置いてけぼりになる。喜びを勘定するようになったらおしまいだ。山菜きのこ獲りの時は別人格に憑依されるのだけれど。
日暮れ前には氷点下。ストーブが活躍する時節はパン焼きが夜の仕事。
ライ麦、小麦半々。ライスタータ50g、粉425g、水275cc、塩６g。250℃で35分。スタータとライ麦粉で24時間発酵、塩と小麦粉足して８時間発酵。
塩だけは自給できない。南信には塩鉱があったらしいがリニアの工事でだめになったかもしれない。
築78年の民家、土壁がそろそろヤバい。正月の地震でひび割れが増えた。屋根と壁さえあれば、とよく言うが(言うよね？)、我が家は屋根と壁と床がジワジワと崩壊しつつある。今年はなんとかしよう。
朝晩やや冷えるようになり、長袖長ズボンで過ごすことが増えた。
９月を半袖で乗り切った今年はやはり例年になく暑かった。雨も台風の影響も殆ど無いし今のところ。
午前中はギリシャ歌謡を聴きながら栗の鬼皮むき。今年は虫がいっぱい。マルガリータゾルバラからのYouTubeセレクトギリシャ歌謡ミックスリストに何故かエストニア歌曲が混ざる。
昨日稲の脱穀が無事済んだ。途中脱穀機がエンストしたけど(３年ばかり、エンスト無しで作業が終わった例がない)。
あきたこまち150kg、朝紫15kg。希望推定値。面積当たりの収量は普通の人々の半分くらい。田んぼにかける作業時間はこちらが10倍ではすまないだろうに。いやいや、金や数字に囚われてはいけない。自給自足。稲藁も充分確保した。
冬の間のヤギ小屋の敷草になり、廐堆肥になる。米穫れた! というより、藁穫れた! という安堵感が大きい。脱穀後、雨に濡れずに全量回収できたのがことのほかうれしい。無農薬藁で納豆作ろうかな♪
脱穀が済むまではポツポツ降る小雨にもソワソワ、藁の片付けまで済んでしまえば今度はキノコのために一雨ほしい。
夜、いい塩梅に雨が降り出して朝まで降った。祈りたいような気持ちになった。
なにしろこの頃、祈るしかないことが多い。
