晴れ　1/18℃

朝日が東側の杉の壁を越える８時頃までは寒い。ナス科の苗はまだまだ保温が必要。日中、日向の温度計は25℃を越えた。

ツカジイ田をトラクタで起こす。不耕起ではモグラやネズミのトンネル、アリの巣だらけになってしまう。トラクタが入るまでの片付けがまた一苦労。

色々種播きが間に合わない。

昨日植えたじゃがいも。去年種をまいて育てたものの中で一番大きくて形もいい。味はまだ分からない。

本日のブハンカ。ライサワー種200gと湯捏ね粗挽きライ麦300gを一晩寝かせて、ライ麦粉100g、小麦粉100g、塩10g足して９時間発酵、型に詰めて１時間、250℃で45分、型から出して５分焼いた。水は65bp。