クリスマス寒波

晴れ ―8/8℃

今年もクリスマスに大雪。アスファルト以外は根雪っぽい。エンドウそら豆、玉ねぎの冬越しにはありがたい。ヤギ及びヤギ仕事的には試練の季節。長靴で雪の中を歩いて霜焼けができた。今年の麻績村は今のところ、大方のヨーロッパの都市より寒いようだ。あちらが暖冬なのだろう。北米は何十人も凍死するような大寒波。世界中、必要なのは軍隊や弾薬じゃないだろう。ワクチンでもないけど。馬鹿に付ける薬はないっていうけど、実際にはバカな人騙してクスリ漬けにしてる。

 

今シーズンのストーブパン焼き初め。材料量る手間を惜しんだら少し弛めの生地になった。種は発酵始まってから1週間ほっといたから醸造っぽい。ストーブパンは夜焼く。原料は自家製小麦、ライ麦全粒粉と塩、水のみ。味は明日食べてみないと判らない。